大家好,豆腐今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于豆腐炒肉的炒肉常家常做法 ，豆腐炒肉的法豆腐炒家常做法图这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧
！家常

本文目录

1. 肉片炒豆腐怎么做好吃
2. 嫩豆腐炒肉
3. 豆腐片炒肉

肉片炒豆腐怎么做好吃

用料

五花肉半斤豆腐2块钱的做法青蒜苗3-5根姜蒜花椒适量郫县豆瓣1勺料酒适量白糖少许酱油少许鸡精少许

做法
：

1五花肉洗干净，凉水入锅加姜片.料酒 。豆腐煮沸 ，炒肉常时间自定，法豆腐炒好切就可以了 。家常

2煮肉的做法同时，另起油锅煎豆腐 ，豆腐油热了就可以下豆腐
，炒肉常切1-2cm厚的法豆腐炒样子 ，铺平 ，家常（防止粘锅
，做法可以左右晃锅），一面煎好之后翻另一面煎，两面煎至金黄即可起锅待用，油留在锅里。

3肉切的越薄越好，就刚刚煎豆腐的锅
，烧热后下肉，扁炒至出油且焦黄，下姜蒜花椒，郫县豆瓣，待香味出来后下豆腐 ，滴少许酱油，盐，鸡精翻炒，

4上色均匀后撒少许白糖，下青蒜苗翻炒后起锅。

嫩豆腐炒肉

主料：嫩豆腐500g 、瘦肉150g 。

辅料：油适量、盐适量 、小葱50g
、姜一块
、蒜3瓣 、料酒适量 、小红椒适量 、生抽一汤匙、豉油一汤匙、老抽少许 、胡椒粉一小匙
、白糖一小匙 、味精少许  、淀粉少许。

做法：1、瘦肉切成薄片 ，放入少许的盐、生抽 、水淀粉抓匀后腌制一会。

2、豆腐切成豆腐片备用。

3
、洗好的小葱切成小段，姜蒜切片 
，小红椒切小圈备用
。

4、准备一小碗 ，放入一匙生抽
、一匙豉油，少许的老抽、盐
、白糖、胡椒粉、味精、水淀粉搅匀后调成味汁备用。

5、炒锅倒油烧热，下一半的姜蒜炝锅
 ，然后放入肉片滑炒熟，再放少量的料酒翻炒几下后盛出备用。

6
、另起锅 ，锅底放少量烧热 ，下豆腐块两面煎黄。

豆腐片炒肉

主料

豆腐皮1大张

青椒2根

猪五花肉100克

蒜适量

香葱适量

辅料

盐1小勺食用油1大勺生抽1大勺

步骤1

猪肉切成薄片；

步骤2

豆腐皮切成宽一点的条；

步骤3

蒜切片 ，香葱切碎 ，青椒切丝；

步骤4

炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒；

步骤5

把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟；再加一点生抽调色增味  ，我喜欢把五花肉煎的两面发黄，感觉更好吃一些；

步骤6

再把切好的豆腐皮放进去翻炒；

步骤7

把切好的青椒放进去翻炒，加少许盐调味后就可以出锅了 。

步骤8

一道家常小炒菜就可以上桌了。

步骤9

有蒜香有肉香，配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感，咸香可口 
，很下饭的。

烹饪技巧

五花肉切薄片 ，中小火煎的两双发黄，油脂都被煎出来了，炒豆腐皮特别得。

文章分享结束，豆腐炒肉的家常做法和豆腐炒肉的家常做法图的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！